菠萝炒猪肉

作者：Kitchen Sanctuary · 25 分钟

食材

步骤

1. 在碗中将菠萝汁、白葡萄酒醋、糖、番茄膏、生抽、Sriracha辣酱和玉米淀粉混合，搅拌至淀粉完全溶解。
2. 加入鸡汤再次搅拌，将酱汁放在一旁备用。
3. 用大火将炒锅中的油烧热。
4. 用盐和胡椒粉拌匀猪肉，倒入炒锅，频繁翻炒3至4分钟，直至表面微微变黄。
5. 加入大蒜、姜、荷兰豆、红甜椒、切片辣椒和菠萝块，不停翻炒3分钟，直至蔬菜和菠萝块热透但仍保持脆口。
6. 倒入酱汁，再炒2至3分钟，经常搅拌，直至热透。
7. 盛在煮好的米饭或面条上，撒上葱花和辣椒片即可。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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