菠萝猪肉炒菜

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 在碗中把菠萝汁、白葡萄酒醋、糖、番茄膏、生抽、Sriracha辣酱和玉米淀粉混合均匀。加入鸡汤再搅拌一次，放在一旁备用。
2. 大火加热炒锅中的油。将猪里脊用盐和胡椒粉拌匀，放入锅中，翻炒3–4分钟，期间经常翻动，至表面微微变黄。
3. 加入大蒜、姜、荷兰豆、红甜椒、切片红辣椒和菠萝块。不停翻炒3分钟，直到蔬菜和菠萝块烫热但仍保持脆口。
4. 倒入酱汁，继续炒2–3分钟，期间经常搅拌，直到热透并变稠。
5. 盛在煮好的米饭或面条上，撒上葱花和辣椒片即可。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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