Rezept für klebrigen Reis mit Ananas

Von Souped Up Recipes · 135 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den klebrigen Reis mehrmals in klarem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt, und danach 2 Stunden einweichen. Anschließend abgießen.
2. Die Ananas schneiden: ein Drittel in Stücke schneiden und beiseitelegen, die restlichen zwei Drittel zu etwa 1 Tasse Saft pürieren. Den Saft mit Zucker süßen, umrühren und beiseitestellen.
3. Den abgetropften Reis mit 1 Tasse + 1/4 Tasse Wasser in einen kleinen Topf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf die niedrigste Stufe stellen und 6 bis 8 Minuten garen.
4. Den gegarten Reis in eine große Schüssel geben, mit dem Ananassaft, den Ananasstücken, 1/3 Tasse Beerenmischung und Salz nach Geschmack vermengen. Gut durchmischen und abschmecken.
5. Die ausgehöhlte Ananas mit der Reismischung füllen.
6. Mit Ananasstücken und Beeren belegen. 25 Minuten dämpfen, damit sich die Aromen verbinden und der Reis klebriger und weicher wird, oder direkt servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Souped Up Recipes. Schau es dir für die Details an.

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