Gâteau renversé à l'ananas – recette en vidéo – pâtisserie sans œufs par Bhavna

Par Bhavna's Kitchen · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un grand bol, battre au batteur électrique le beurre, le lait concentré sucré, le lait et la vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse.
3. Dans un bol moyen, mélanger à la cuillère la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
4. Incorporer le mélange sec au mélange liquide par tranches d'environ 1/2 tasse, en battant à petite vitesse après chaque ajout jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
5. Beurrer un moule à charnière de 9 pouces avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu, puis le saupoudrer d'un peu de farine.
6. Disposer les rondelles d'ananas dans le moule en les ajustant si besoin, et placer 3 à 4 cerises dans les trous des rondelles.
7. Verser la pâte uniformément sur l'ananas en veillant à tout recouvrir.
8. Cuire à 350°F pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre.
9. Laisser reposer le gâteau environ 10 minutes hors du four, puis démouler le moule à charnière.
10. Retourner le gâteau sur une grille à pâtisserie et le laisser refroidir complètement avant de le couper.

Résumé d'après la vidéo de Bhavna's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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