Fudge bubble-gum rose

Par The Lebanese Plate · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé ou préparer des moules à chocolat.
2. Dans une casserole, mettre le chocolat blanc, le lait concentré sucré et le beurre. Faire fondre à feu doux en remuant constamment, jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Retirer du feu et incorporer l'arôme chewing-gum et l'extrait de vanille.
4. Ajouter le colorant alimentaire blanc et rose et mélanger jusqu'à obtenir un effet marbré ou une couleur uniforme.
5. Si vous le souhaitez, incorporer les guimauves coupées pour un peu plus de mâche.
6. Verser dans le moule tapissé, lisser le dessus et saupoudrer de vermicelles en sucre. Pour des moules, mettre d'abord les décors, puis verser et nettoyer les bords.
7. Réfrigérer jusqu'à ce que le fudge soit ferme, puis démouler et couper en carrés à bouchée.

Résumé d'après la vidéo de The Lebanese Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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