Pinoy Carbonara

Par Panlasang Pinoy · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les spaghettis selon les instructions du paquet, égouttez-les et réservez.
2. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis retirez-les et réservez.
3. Dans la même poêle, faites fondre le beurre, puis faites revenir l'ail pendant 10 secondes.
4. Ajoutez les champignons et la farine, puis faites cuire 30 secondes en remuant sans arrêt.
5. Mélangez la soupe Knorr à la crème de champignons avec l'eau, remuez, puis versez dans la poêle.
6. Poursuivez la cuisson en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe à votre goût.
7. Assaisonnez avec le parmesan et le poivre noir moulu.
8. Éteignez le feu, ajoutez les pâtes et mélangez.
9. Dressez les pâtes dans un plat, garnissez de lardons et de parmesan supplémentaire.

Résumé d'après la vidéo de Panlasang Pinoy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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