Pissaladière-Pizza

Name: Pissaladière-Pizza
Total time: 120 min
Ingredients: 1100 g Pizza dough; 1100 g Croissant; 1100 g Oder, Focaccia-Teig verwenden; 3500 g Onion; 50 g Garlic; 80 g Olive oil; 125 g Anchovy, Paste; 12 g Salt; 5 g Black pepper, gemahlen; 5 g Oregano; 1 Prise Mixed herb; 2 Thyme; 2 Bay leaf; 50 g Parmesan; 200 g Kalamata-Olive

Von Bruno Albouze · 120 Min.

Zutaten

Pizza dough1100 g
Croissant1100 g
Oder · Focaccia-Teig verwenden1100 g
Onion3500 g
Garlic50 g
Olive oil80 g
Anchovy · Paste125 g
Salt12 g
Black pepper · gemahlen5 g
Oregano5 g
Mixed herb1 Prise
Thyme2
Bay leaf2
Parmesan50 g
Kalamata-Olive200 g

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