开心果饼干蛋糕

作者：The Cooking Foodie · 60 分钟

食材

步骤

1. 制作蛋糕层：在大碗中把奶油奶酪和糖粉搅拌至顺滑。加入开心果酱和香草酱，搅拌至顺滑。
2. 将冷的淡奶油打发至硬性发泡，放在一旁备用。
3. 把每块饼干在牛奶里蘸1–2秒，然后铺在20×30厘米（8×12英寸）烤盘底部。将一半奶油抹在饼干上。再铺一层蘸过牛奶的饼干，把剩下的奶油抹在最上面。
4. 盖好，冷藏至少4小时或过夜。
5. 制作开心果甘纳许：把白巧克力放入耐热碗中，加入淡奶油，用微波炉每次加热20–30秒，直至融化，搅拌至顺滑。加入开心果酱搅拌至顺滑。
6. 将甘纳许铺在蛋糕表面，冷藏至上桌。
7. 上桌前，将开心果捣碎，撒在甘纳许上面即可。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

牛奶奶油奶油奶油乳酪开心果白巧克力格雷厄姆饼干