Empty My Fridge
Torta alla pistacchio con acqua di rose e cardamomo
Ingredienti
- Olio d'oliva½ tazze
- Zucchero11 cucchiai
- Yogurt½ tazze
- Uovo2
- Cardamomo · macinata½ cucchiaini
- Acqua di rose1 ½ cucchiaini
- Farina1 tazza
- Pistacchio · in polvere8 cucchiai
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Panna montata
- Panna1 tazza
- Burro1 cucchiaio
- Rose commestibili
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 350 °F (175 °C) e foderate una teglia da 8 pollici (20 cm) con carta da forno.
- Con le fruste elettriche, lavorate olio d'oliva, zucchero, yogurt, uova, cardamomo macinato e acqua di rose finché il composto è ben amalgamato e chiaro.
- Aggiungete farina, polvere di pistacchi, lievito, bicarbonato e sale, e mescolate finché non restano grumi di farina.
- Versate l'impasto nella teglia e infornate per 35 minuti, finché uno stecchino inserito nella torta non esce pulito.
- Mentre la torta si raffredda, montate la panna molto fredda con lo zucchero a velo fino a ottenere picchi morbidi. Aggiungete il burro di pistacchi (se usate) e la polvere di pistacchi, poi montate fino a ottenere picchi fermi.
- Spalmate la crema di pistacchi sulla torta raffreddata e decoratela con i pistacchi a lamelle e le rose commestibili.
Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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