开心果玫瑰水豆蔻蛋糕

作者：Unicorns in the Kitchen · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（175°C），在8英寸（约20厘米）烤盘内铺上烘焙油纸。
2. 用电动打蛋器将橄榄油、糖、酸奶、鸡蛋、磨碎的小豆蔻和玫瑰水打匀，直至完全融合、颜色变浅。
3. 加入面粉、开心果粉、泡打粉、小苏打和盐，搅拌至没有面粉结块。
4. 将面糊倒入烤盘，烤35分钟，用牙签插入蛋糕中，拔出时干净即可。
5. 蛋糕冷却时，把冷藏的淡奶油与糖粉打发至出现柔软的湿性发泡。如果使用，加入开心果酱和开心果粉，继续打发至硬性发泡。
6. 将开心果奶油抹在放凉的蛋糕上，撒上切片开心果和食用玫瑰。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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