Roulé à la crème de pistache en shorts #recette #shorts #pistache #roulés

Par Savor Easy · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans le bol du batteur sur socle, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter le lait et l'œuf, puis pétrir à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Ajouter le beurre et pétrir encore 3 à 5 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
2. Former une boule avec la pâte, la placer dans un saladier huilé, couvrir et laisser lever 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3. Pour la garniture, mélanger les pistaches hachées, le beurre et le sucre glace. Réserver.
4. Dégazer la pâte et l'étaler en rectangle de 15 x 20 pouces. Étaler la garniture uniformément, couper en six bandes de 2,5 pouces et rouler chacune bien serrée.
5. Beurrer un plat de 7 x 10 pouces et y disposer les roulés. Couvrir et laisser lever 30 minutes. Préchauffer le four à 340°F (170°C).
6. Arroser les roulés de crème épaisse, puis cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir.
7. Battre le fromage à la crème, le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème légère et mousseuse, en étaler sur les roulés refroidis, puis servir.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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