Rotolo alla crema di pistacchio, versione shorts #ricetta #shorts #pistacchio #rotolo

Di Savor Easy · 120 min

Ingredienti

Preparazione

1. Nella ciotola della planetaria, mescolare farina, zucchero, lievito e sale. Aggiungere latte e uovo, poi impastare a velocità media per 3 minuti. Aggiungere il burro e impastare ancora 3–5 minuti, finché l'impasto risulta liscio ed elastico.
2. Formare una palla con l'impasto, metterla in una ciotola unta d'olio, coprire e far lievitare per 1 ora, finché non raddoppia.
3. Per il ripieno, mescolare i pistacchi tritati, il burro e lo zucchero a velo. Mettere da parte.
4. Sgonfiare l'impasto e stenderlo in un rettangolo di 15 x 20 pollici. Distribuire uniformemente il ripieno, tagliare in sei strisce da 2,5 pollici e arrotolare ciascuna strettamente.
5. Imburrare una teglia da 7 x 10 pollici e disporvi i rotoli. Coprire e lasciar lievitare per 30 minuti. Preriscaldare il forno a 340°F (170°C).
6. Versare un filo di panna fresca sui rotoli lievitati, poi infornare per 25 minuti o finché non sono dorati. Lasciar raffreddare.
7. Montare il formaggio cremoso, il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema soffice, spalmarla sui rotoli e servire.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

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