开心果脆皮三文鱼

作者：The Cooking Foodie · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C（375°F），在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 把开心果放入料理机打成细碎颗粒，或用刀切碎。与面包糠、蒜、欧芹、薄荷、柠檬汁、盐和胡椒在碗中拌匀。
3. 把三文鱼排摆在烤盘上，轻轻撒盐和胡椒，然后在表面刷上第戎芥末。
4. 将开心果混合物厚厚地撒在每块鱼排上，轻压使其粘牢。
5. 烤15分钟，直到鱼肉不再透明、用叉子能轻松剥开。较厚的鱼排可能需要再烤3至5分钟。
6. 立即上桌。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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