Barrette di datteri e pistacchi | Barrette energetiche al pistacchio

Di The Cooking Foodie · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tritare i pistacchi tostati nel mixer fino a ottenere briciole.
2. Aggiungere i datteri snocciolati e il sale, e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Foderare una teglia quadrata da 20 cm (8 pollici) con carta da forno.
4. Premere il composto uniformemente sul fondo della teglia.
5. Sciogliere il cioccolato fondente tritato con l'olio di cocco in una ciotola resistente al calore, nel microonde a intervalli di 15 secondi.
6. Decorare la superficie con i pistacchi pelati e tostati.
7. Tagliare a barrette, irrorare con il cioccolato fuso, quindi mettere in frigorifero o in freezer fino al momento di servire.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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