Pistazieneis

Von The Cooking Foodie · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Pistazien schälen und in einem sauberen Handtuch schütteln, um möglichst viel Haut zu entfernen.
2. Die Pistazien in einem leistungsstarken Mixer etwa 10 bis 15 Minuten zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten. In eine Schüssel umfüllen; ist die Paste warm, im Kühlschrank abkühlen lassen.
3. Die kalte Schlagsahne in einer großen Schüssel zu steifem Schnee schlagen.
4. Die gezuckerte Kondensmilch und die Pistazienpaste hinzufügen und bei niedriger Stufe verrühren, bis alles vermischt ist.
5. Optional ein Viertel der Pistazien hacken und vorsichtig unterheben.
6. In einen gefriergeeigneten Behälter füllen und mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

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