Ricetta del gelato alla pistacchio

Name: Ricetta del gelato alla pistacchio
Total time: 30 min
Ingredients: 10 ½ oz Pistacchio; 1 lattina Latte condensato zuccherato; 2 tazze Panna pesante; Vaniglia

Di The Cooking Foodie · 30 min

Ingredienti

Pistacchio10 ½ oz
Latte condensato zuccherato1 lattina
Panna pesante2 tazze
Vaniglia

Preparazione

Pelate i pistacchi e scuoteteli in un canovaccio pulito per eliminare più pelle possibile.
Frullate i pistacchi in un frullatore potente fino a ottenere una crema liscia e cremosa, operazione che può richiedere 10-15 minuti. Versate in una ciotola; se la crema è calda, mettetela in frigorifero.
In una ciotola capiente, montate la panna fredda fino a picchi fermi.
Aggiungete il latte condensato zuccherato e la crema di pistacchio, quindi frustate a bassa velocità fino a incorporare.
Facoltativo: tritate un quarto dei pistacchi e incorporateli delicatamente.
Trasferite in un contenitore adatto al congelatore e congelate per almeno 6 ore o per una notte.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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