Sorvete de pistache

Name: Sorvete de pistache
Total time: 30 min
Ingredients: 10 ½ oz Pistache; 1 lata Sweetened condensed milk; 2 xícaras Heavy cream; Vanilla

Por The Cooking Foodie · 30 min

Ingredientes

Pistache10 ½ oz
Sweetened condensed milk1 lata
Heavy cream2 xícaras
Vanilla

Modo de preparo

Descasque os pistaches e sacuda-os em um pano limpo para remover o máximo possível da película.
Bata os pistaches em um liquidificador potente até obter uma pasta lisa e cremosa, o que pode levar de 10 a 15 minutos. Transfira para uma tigela; se a pasta estiver morna, leve à geladeira para esfriar.
Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco gelado até formar picos firmes.
Adicione o leite condensado e a pasta de pistache e bata em velocidade baixa até incorporar.
Opcionalmente, pique um quarto dos pistaches e incorpore-os delicadamente.
Transfira para um recipiente próprio para freezer e congele por pelo menos 6 horas ou durante a noite.

Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.

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