开心果冰淇淋做法

作者：The Cooking Foodie · 30 分钟

食材

步骤

1. 剥去开心果外壳，放入干净的毛巾中摇动，尽量去除果皮。
2. 将开心果放入功率强劲的料理机中打至顺滑细腻，可能需要10至15分钟。倒入碗中；若膏体发热，放入冰箱冷藏。
3. 在大碗中将冷藏的淡奶油打至硬性发泡。
4. 加入甜炼乳和开心果酱，低速搅打至均匀混合。
5. 可选：将四分之一的开心果切碎，轻轻拌入。
6. 倒入可冷冻的容器中，冷冻至少6小时或过夜。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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