Coulant de pistacho

De The Cooking Foodie · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa moldes o flaneras de 6 oz (170 g), espolvoréalos con harina y refrigéralos unos 10 minutos.
2. En un bol resistente al calor, colocado sobre una olla con agua a fuego suave, derrite juntos el chocolate blanco, la mantequilla y la pasta de pistacho hasta que quede completamente suave. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
3. En otro bol, bate los huevos, el azúcar y la sal hasta que estén ligeros, pálidos y espesos. Tamiza la harina e incorpórala batiendo. Añade poco a poco la mezcla de chocolate derretido hasta obtener una masa lisa.
4. Vierte la masa en los moldes preparados.
5. Hornea de 8 a 12 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro aún esté blando. Deja reposar 1 minuto, luego desmolda sobre los platos mientras estén tibios y espolvorea con azúcar glas y pistachos picados.

Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoPistachoChocolate blanco