开心果熔岩蛋糕食谱

作者：The Cooking Foodie · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。在6盎司的模具或小烤盅内涂黄油，撒上面粉，然后放入冰箱冷藏约10分钟。
2. 把白巧克力、黄油和开心果酱放入耐热碗中，架在盛有微沸水的锅上隔水加热，搅拌至完全融化、顺滑。离火，稍微放凉。
3. 另取一个碗，将鸡蛋、糖和盐打发至颜色浅、质地浓稠。筛入面粉并搅拌均匀。慢慢倒入融化的巧克力混合物，搅拌至顺滑。
4. 将面糊倒入准备好的模具中。
5. 烘烤8–12分钟，直至边缘变硬、中心仍然松软。静置1分钟，趁热倒扣在餐盘上，撒上糖粉并点缀切碎的开心果。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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