Empty My Fridge
Cake aux pistaches
Ingrédients
- Pistache · rôti1 tasse
- Sucre1 ¼ tasse
- Beurre½ tasse
- Oeuf3
- Lait¼ tasse
- Vanille1 c. à c.
- Levure chimique½ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Farine de coco½ tasse
- Farine3 c. à s.
- Fécule de maïs1 c. à s.
Étapes
- Préchauffer le four à 325 °F.
- Dans un robot mixeur, mixer les pistaches et le sucre jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajouter le beurre et mixer jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
- Ajouter les œufs, le lait et la vanille, puis mixer jusqu'à incorporation.
- Ajouter la levure chimique, la farine de coco, la farine tout usage, le sel et la fécule de maïs, puis mixer jusqu'à incorporation.
- Verser dans un moule à cake standard garni de papier cuisson. Cuire environ 1 heure, ou jusqu'à 1 heure 10, jusqu'à ce que le dessus et le centre ne tremblent plus au toucher.
- Sortir du four et démouler délicatement pour laisser refroidir. Le dessus restera plat, comme une grosse brique, ce qui est normal.
- Déguster tiède, ou conserver au frais pour des tranches bien nettes.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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