Empty My Fridge
Cake à la pistache
Ingrédients
- Pistache · torréfiée1 tasse
- Sucre1 ¼ tasse
- Beurre½ tasse
- Oeuf3
- Lait¼ tasse
- Vanille1 c. à c.
- Levure chimique½ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Farine de coco½ tasse
- Farine3 c. à s.
- Fécule de maïs1 c. à s.
Étapes
- Préchauffer le four à 325°F.
- Au robot mixeur, mixer les pistaches et le sucre par impulsions jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajouter le beurre et mixer par impulsions jusqu'à incorporation.
- Ajouter les œufs, le lait et la vanille, et mixer par impulsions jusqu'à incorporation.
- Ajouter la levure chimique, la farine de coco, la farine ordinaire, le sel et la fécule de maïs, et mixer par impulsions jusqu'à incorporation.
- Verser dans un moule à cake standard garni de papier sulfurisé. Cuire environ 1 heure, ou jusqu'à 1 heure 10, jusqu'à ce que le dessus et le centre ne tremblent plus au toucher.
- Sortir du four, démouler délicatement et laisser refroidir. Le dessus restera plat et ressemblera à une brique ; c'est normal.
- Servir tiède, ou mettre au réfrigérateur pour des tranches bien nettes.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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