Empty My Fridge
Matcha de pistache com espuma fria de goiaba e morango
Ingredientes
- Matcha em pó1 colher de sopa
- Guava1 colher de sopa
- Milk1 xícara
- Heavy cream¼ xícara
- Strawberry · em pó, seco e triturado½ colher de chá
- Creme de leite · para decorar
- Pistache · torrado e triturado
Modo de preparo
- Peneire o pó de matcha em uma tigela pequena e bata com a água morna até ficar liso e espumoso. Reserve.
- Espalhe a geleia de goiaba por dentro de um copo. Encha o copo com gelo e despeje o leite de pistache, deixando espaço para o cold foam.
- Coloque o creme de leite fresco, 1 colher de sopa de geleia de goiaba e ½ colher de chá de pó de morango em um espumador de leite ou em um pote com tampa. Bata ou agite até ficar grosso e espumoso, sem bater demais, pois o creme pode virar chantilly. Para um cold foam mais leve, use leite integral no lugar do creme de leite.
- Despeje o matcha sobre o leite e depois cubra com o cold foam de morango e goiaba com uma colher.
- Regue com creme de pistache e finalize com uma pitada de pó de morango e os pistaches torrados e salgados triturados. Sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.