Pan de yogur de pistacho, semillas de amapola y naranja

De Ambitious Kitchen · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Forrar un molde de 8 x 4 pulgadas con papel de horno y engrasarlo con spray antiadherente.
2. En un bol grande, batir el yogur, la miel, los huevos, la ralladura y el zumo de naranja, la mantequilla derretida, la vainilla y el extracto de almendra hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En otro bol, mezclar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato, la sal y las semillas de amapola. Añadir a la mezcla líquida y remover hasta que se integre. Incorporar con cuidado los pistachos picados.
4. Verter la masa en el molde y extenderla uniformemente. Hornear durante 45 a 55 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
5. Enfriar por completo sobre una rejilla antes de glasear.
6. Mezclar el azúcar glas, el zumo de naranja y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla homogénea, añadiendo más zumo solo si hace falta para aclararla, manteniendo el glaseado espeso. Verter sobre el pan, espolvorear con pistachos picados y cortar en 12 rebanadas.

Resumido del vídeo de Ambitious Kitchen. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoYogurYogur griegoPistachoNaranja