Pain au pistache, pavot et yaourt à l'orange

Par Ambitious Kitchen · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Chemiser un moule de 8 x 4 pouces avec du papier sulfurisé et le graisser avec un spray antiadhésif.
2. Dans un grand saladier, fouetter ensemble le yaourt, le miel, les œufs, le zeste et le jus d'orange, le beurre fondu, l'extrait de vanille et d'amande jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sel et les graines de pavot. Ajouter aux ingrédients liquides et mélanger juste jusqu'à ce que tout soit incorporé. Incorporer délicatement les pistaches hachées.
4. Verser la pâte dans le moule et étaler uniformément. Cuire 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'une pointe de couteau en ressorte propre.
5. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de glacer.
6. Mélanger le sucre glace, le jus d'orange et le zeste jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajoutant un peu plus de jus seulement si nécessaire pour fluidifier, le glaçage devant rester épais. Arroser le cake, parsemer de pistaches hachées et découper en 12 tranches.

Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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