Empty My Fridge
Pane allo yogurt, pistacchi, semi di papavero e arancia
Ingredienti
- Yogurt greco½ tazze
- Miele½ tazze
- Uovo2
- Arancia½ cucchiaini
- Succo d'arancia⅓ tazze + 1 cucchiaio
- Burro · fuso6 cucchiai
- Vaniglia1 cucchiaino
- Estratto di mandorla½ cucchiaini
- Farina1 ¾ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Semi di papavero1 cucchiaio
- Pistacchio · pistacchi tostati tritati10 cucchiai
- Zucchero½ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Foderare uno stampo da 8 x 4 pollici con carta da forno e ungerlo con spray antiaderente.
- In una ciotola capiente, sbattere yogurt, miele, uova, scorza e succo d'arancia, burro fuso, estratto di vaniglia e di mandorla fino a ottenere un composto liscio.
- In un'altra ciotola, unire farina, lievito in polvere, bicarbonato, sale e semi di papavero. Versare sugli ingredienti liquidi e mescolare appena. Incorporare delicatamente i pistacchi tritati.
- Versare il composto nello stampo e livellarlo. Cuocere per 45-55 minuti, finché uno stecchino inserito esce pulito.
- Far raffreddare completamente su una griglia prima di glassare.
- Mescolare lo zucchero a velo, il succo e la scorza d'arancia fino a ottenere una glassa liscia; aggiungere altro succo solo se serve a fluidificarla, perché deve restare densa. Versare sul plumcake, cospargere di pistacchi tritati e tagliare in 12 fette.
Riassunto dal video di Ambitious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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