Empty My Fridge
Pão de iogurte com pistache, semente de papoula e laranja
Ingredientes
- Greek yoghurt½ xícara
- Honey½ xícara
- Egg2
- Orange½ colher de chá
- Orange juice⅓ xícara + 1 colher de sopa
- Butter · derretida6 colheres de sopa
- Vanilla1 colher de chá
- Almond extract½ colher de chá
- Flour1 ¾ xícara
- Baking powder1 colher de chá
- Baking soda½ colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Poppy seed1 colher de sopa
- Pistache · torrados e picados10 colheres de sopa
- Sugar½ xícara
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F). Forre uma forma de 20 x 10 cm com papel manteiga e unte com spray antiaderente.
- Em uma tigela grande, bata o iogurte, o mel, os ovos, a raspa e o suco de laranja, a manteiga derretida, a baunilha e o extrato de amêndoas até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, bata a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e as sementes de papoula. Acrescente à mistura líquida e misture até apenas incorporar. Incorpore delicadamente os pistaches picados.
- Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente. Asse por 45 a 55 minutos, até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar completamente em uma grelha antes de cobrir com a calda.
- Misture o açúcar de confeiteiro, o suco de laranja e a raspa de laranja até ficar liso, acrescentando mais suco somente se necessário para afinar, mantendo a calda espessa. Regue sobre o bolo, polvilhe com pistaches picados e corte em 12 fatias.
Resumido do vídeo de Ambitious Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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