Pistazien-Rosenwasser-Shortbread

Von The Lebanese Plate · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit antihaftbeschichtetem Backpapier auslegen.
2. Butter und Puderzucker mit dem Handmixer oder von Hand cremig rühren.
3. Das Mehl nach und nach unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Die gehackten Pistazien und dann das Rosenwasser hinzufügen und den Teig mit den Händen zu einer weichen Masse verkneten.
5. Von dem Teig einen Teelöffel abnehmen, zu einem Oval formen und mit etwa 2 cm Abstand aufs Blech setzen.
6. Ca. 9 Minuten backen, bis sie gerade goldgelb sind.
7. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Luftdicht verschlossen halten sie sich etwa 3 Wochen.

Zusammengefasst aus dem Video von The Lebanese Plate. Schau es dir für die Details an.

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