Sablés à la pistache et à l'eau de rose

Par The Lebanese Plate · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C et tapissez une plaque de papier cuisson antiadhésif.
2. Crémez le beurre avec le sucre glace, au batteur électrique ou à la main.
3. Ajoutez la farine petit à petit et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les pistaches concassées, puis l'eau de rose, et travaillez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit souple.
5. Prélevez une cuillère à café de pâte, façonnez des ovales et disposez-les sur la plaque en les espaçant d'environ 2 cm.
6. Enfournez environ 9 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste dorés.
7. Laissez refroidir sur une grille. Conservés dans une boîte hermétique, ils se gardent environ 3 semaines.

Résumé d'après la vidéo de The Lebanese Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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