Tiramisù de pistache

Por Unicorns in the Kitchen · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar em uma tigela grande até formar picos moles, cerca de 5 minutos. Reserve.
2. Em outra tigela, bata o mascarpone com o creme de pistache até ficar totalmente liso.
3. Incorpore o creme batido à mistura de mascarpone em duas etapas, até ficar cremoso e bem combinado.
4. Coloque o café resfriado em um prato fundo. Molhe cada biscoito champanhe por cerca de 1 segundo de cada lado e arrume em uma camada única em um refratário de 20x20 cm.
5. Espalhe metade da mistura de mascarpone com creme de pistache sobre os biscoitos.
6. Faça uma segunda camada de biscoitos molhados no café.
7. Espalhe o restante do creme de pistache por cima e alise com uma espátula.
8. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro.
9. Logo antes de servir, polvilhe com pistaches picados ou moídos.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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