开心果提拉米苏
食材
- Heavy cream1 杯
- 糖½ 杯
- 奶油1 杯
- 马斯卡彭奶鳄8 盎司
- 咖啡1 ½ 杯
- 包装1
- 开心果 · 磨碎切碎
步骤
- 把冷藏的淡奶油和糖放入大碗中打发至出现软峰,约需5分钟。放在一旁备用。
- 另取一个碗,把马斯卡彭奶酪和开心果酱打至完全顺滑。
- 分两次将打发的奶油拌入马斯卡彭混合物中,直至顺滑均匀。
- 把放凉的咖啡倒入浅碗中。每块手指饼每面快速蘸约1秒,然后单层排列在8×8英寸(约20×20厘米)的烤盘中。
- 把一半的开心果奶酪糊铺在手指饼上。
- 再铺一层蘸过咖啡的手指饼。
- 把剩下的开心果奶酪糊铺在最上面,用刮刀抹平。
- 盖好,冷藏至少6小时,或过夜。
- 上桌前撒上切碎或磨碎的开心果。
根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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