Trampantojo de pistacho

Name: Trampantojo de pistacho
Total time: 360 min
Ingredients: 200 g Almond; 760 g Butter, pasta; 180 g Pistachio, pasta; 50 g Crepes secos, feuilletine o gavottes; 1000 g Heavy cream; 5 g Vanilla; 550 g White chocolate; 8 g Gelatina; 8 Egg; 100 g Almond flour; 40 g Flour; 200 g Sugar; 650 g Chocolate; 5 g Food coloring

De Bruno Albouze · 360 min

Ingredientes

Almond200 g
Butter · pasta760 g
Pistachio · pasta180 g
Crepes secos, feuilletine o gavottes50 g
Heavy cream1000 g
Vanilla5 g
White chocolate550 g
Gelatina8 g
Egg8
Almond flour100 g
Flour40 g
Sugar200 g
Chocolate650 g
Food coloring5 g

Preparación en vídeo

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