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Pollo alla pizza - La cena al formaggio definitiva! #shorts
Ingredienti
- Petto di pollo · disossato e senza pelle2
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Origano · essiccato½ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Pepe nero · schiacciato½ cucchiaini
- Salsa per pizza½ tazze
- Formaggio mozzarella · grattugiato1 tazza
- Pomodoro1
- Salame piccante8 fette
- Basilico
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200°C (400°F). Ungete leggermente il fondo di una pirofila 23x33 cm con olio extravergine d'oliva.
- Tagliate ogni petto di pollo in due per il lungo, ottenendo 2 cotolette. Mettetele tra due fogli di pellicola trasparente e battetele con il lato piatto del batticarne fino a uno spessore uniforme di 1/4 di pollice (circa 6 mm). Mescolate tutti gli aromi in una ciotolina e spolverizzate entrambi i lati delle cotolette.
- Scaldate in una padella grande e pesante a fuoco medio-alto. Aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva e, quando è caldo, disponete il pollo in un solo strato. Rosolate circa 2 minuti per lato, finché è dorato, poi trasferite nella pirofila preparata. Non deve essere cotto del tutto. Ripetete con il resto, aggiungendo olio se necessario.
- Disponete le cotolette in un solo strato nella pirofila. Versate la salsa per pizza su ciascuna e spalmate per ricoprire. Coprite con la mozzarella, poi con le fette di pomodoro, infine con il pepperoni.
- Infornate senza coperchio a 200°C (400°F) per 25 minuti, finché il formaggio non è dorato in alcuni punti e il pollo non raggiunge 74°C (165°F) al centro.
- Togliete dal forno e, se volete, cospargete con il basilico tritato prima di servire.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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