披萨鸡——终极芝士晚餐！#shorts

作者：Natasha's Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（约200°C）。在9×13英寸（约23×33厘米）的焗盘底部薄薄刷一层橄榄油。
2. 将每片鸡胸肉从中间横向剖开，成为2片鸡排。放在两层保鲜膜之间，用肉锤平面一侧捶打至厚度均匀，约1/4英寸（约6毫米）。在小碗中混合所有调味料，撒在鸡排两面。
3. 用中大火预热一口大号厚底煎锅。加入1汤匙橄榄油，油热后将鸡排单层铺入。每面煎约2分钟至金黄，然后转入备好的焗盘中。此时无需煎熟。其余鸡排重复此操作，需要时补充油。
4. 将鸡排单层摆入焗盘。每片上浇一层披萨酱并抹匀。依次铺上马苏里拉奶酪、番茄片，最后放上意大利辣香肠片。
5. 不加盖，以400°F（约200°C）烤25分钟，直到奶酪局部呈金黄色，且鸡肉中心温度达到165°F（约74°C）。
6. 出炉后，如果喜欢，撒上切碎的罗勒叶再上桌。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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