Pizza-Quiche

Name: Pizza-Quiche
Total time: 90 min
Ingredients: 1 Hausgemachter Quiche-Teig; 3 Egg; 1 Tasse Heavy cream; 9–10 Cherry tomato; 1 ⅓ Tassen Mozzarella; 2 EL Parmesan; 1 TL Salt; ¼ TL Black pepper; 1 TL Oregano; 3–4 Basil; 2 ¼ Tassen Flour; ¾ Tassen Butter, gewürfelt

Von The Cooking Foodie · 90 Min.

Zutaten

Hausgemachter Quiche-Teig1
Egg3
Heavy cream1 Tasse
Cherry tomato9–10
Mozzarella1 ⅓ Tassen
Parmesan2 EL
Salt1 TL
Black pepper¼ TL
Oregano1 TL
Basil3–4
Flour2 ¼ Tassen
Butter · gewürfelt¾ Tassen

Zubereitung

Den Teig zu einem Kreis von 28–30 cm (11–12 Zoll) ausrollen, in eine Tarteform mit 23 cm (9 Zoll) Durchmesser legen, die Ränder abschneiden, den Boden einstechen und 20–30 Minuten einfrieren.
Den Teig gemäß der Anleitung im Teigrezept blind vorbacken.
In einer Schüssel die Eier, die Schlagsahne, Salz, Pfeffer und Oregano glatt verquirlen.
Die Mozzarella gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die Basilikumblätter hinzufügen. Den Guss vorsichtig über den Käse gießen.
Die Kirschtomaten mit der Schnittfläche nach oben darauf verteilen und mit dem Parmesan bestreuen.
Bei 175 °C (350 °F) 30–35 Minuten backen, bis die Mitte gerade gestockt ist und leicht wackelt.
Mindestens 15–20 Minuten ruhen lassen, bevor angeschnitten wird. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

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