Empty My Fridge
Quiche de pizza
Ingredientes
- Massa de quiche caseira1
- Egg3
- Heavy cream1 xícara
- Cherry tomato9–10
- Mozzarella cheese1 ⅓ xícara
- Parmesan cheese2 colheres de sopa
- Salt1 colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Orégano1 colher de chá
- Basil3–4
- Flour2 ¼ xícaras
- Butter · em cubos¾ xícara
Modo de preparo
- Abra a massa em um círculo de 28–30 cm (11–12 polegadas), encaixe em uma forma de torta de 23 cm (9 polegadas), apare as bordas, fure a base e leve ao freezer por 20 a 30 minutos.
- Pré-asse a massa conforme as instruções da receita da massa.
- Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite fresco, o sal, a pimenta e o orégano até ficar homogêneo.
- Espalhe a muçarela uniformemente sobre a massa e acrescente as folhas de manjericão. Despeje o creme com cuidado sobre o queijo.
- Distribua os tomates-cereja com o lado cortado para cima e finalize com o parmesão.
- Asse a 175 °C (350 °F) por 30 a 35 minutos, até o centro firmar com um leve tremor.
- Deixe descansar por pelo menos 15 a 20 minutos antes de fatiar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Resumido do vídeo de The Cooking Foodie. Assista para ver os detalhes.
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