披萨风味蛋奶派食谱

作者：The Cooking Foodie · 90 分钟

食材

步骤

1. 将饼皮擀成直径28至30厘米（11至12英寸）的圆形，铺入23厘米（9英寸）的挞模中，修整边缘，在底部扎孔，冷冻20至30分钟。
2. 按饼皮食谱的说明进行盲烤。
3. 在碗中将鸡蛋、淡奶油、盐、黑胡椒和牛至搅打至顺滑。
4. 将马苏里拉奶酪均匀撒在饼皮上，加入罗勒叶。将蛋奶液轻轻倒在奶酪上。
5. 将樱桃番茄切面朝上摆在表面，最后撒上帕玛森奶酪。
6. 以350°F（175°C）烤30至35分钟，直到中心刚好凝固、轻微晃动即可。
7. 切开前至少静置15至20分钟。可趁热或在室温下食用。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。

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