Plantain Puff Puff Rezept

Von Precious Kitchen · 120 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eine halbe Tasse warmes Wasser in eine große Schüssel geben, die Hefe einrühren und beiseitestellen.
2. Die Kochbananen schälen und mit der restlichen 1 Tasse Wasser glatt pürieren (oder mit einer Gabel zerdrücken und das Wasser unterrühren).
3. Die Bananenmasse zur Hefemischung geben, Salz hinzufügen und gut verrühren.
4. Das Mehl nach und nach einrühren und nach jeder Zugabe umrühren, bis ein Teig entsteht. Er sollte sich in der Hand formen lassen, ohne schnell herunterzufallen. Ist er zu flüssig, mehr Mehl zugeben; ist er zu fest, mehr Wasser.
5. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 40 Minuten ruhen lassen.
6. Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze auf 180 °C (350 °F) erhitzen. Esslöffel voll Teig in das Öl geben, ohne den Topf zu überfüllen.
7. Etwa 5-10 Minuten goldbraun ausbacken und nach der Hälfte der Zeit wenden.
8. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

Kochbanane