Empty My Fridge
Ricetta della torta croccante alle prugne
Ingredienti
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- Prugne500
- Limone
- Zucchero7 cucchiai
- Amido di mais30 g
- Fiocchi d'avena1 ¼
- Farina di grano intero1 tazza
- Burro · ammorbidito½ tazze
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Sale
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Foderare il fondo e i bordi di una teglia rotonda da 20 cm (8 pollici) con carta da forno.
- Tagliare le prugne a metà, togliere il nocciolo e tagliare ogni metà in 3-4 pezzi. Metterle in una ciotola capiente, aggiungere zucchero, scorza di limone e amido di mais, mescolare bene e mettere da parte.
- In una ciotola capiente, mescolare fiocchi d'avena, farina, sale, zucchero e lievito in polvere. Lavorare il burro ammorbidito con le dita fino a ottenere un composto sbriciolato.
- Stendere metà del composto sbriciolato sul fondo della teglia e pressarlo uniformemente con un cucchiaio o con il fondo di un bicchiere.
- Distribuire il ripieno di prugne sulla base, poi cospargere il restante composto sbriciolato in superficie.
- Infornare per 30-35 minuti.
- Sformare dalla teglia e servire.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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