Uova in camicia | Hash brown | Ricetta veloce per la colazione

Di Get Curried · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate una padella alta a fuoco basso e spremeteci dentro il succo di limone.
2. Disponete le patate lessate grattugiate su un piatto, salate, pepate e mescolate leggermente con una forchetta.
3. Fate sciogliere una noce di burro nella padella, poi aggiungetelo alle patate.
4. Ungete un tagliere, appoggiatevi un coppapasta, riempitelo con le patate grattugiate, premete leggermente con un cucchiaio e togliete lo stampo.
5. Scaldate il burro nella padella, aggiungete la frittella di patate e cuocete a fuoco basso, aggiungendo olio.
6. Giratela quando è croccante e dorata. Gli hash browns sono pronti da servire.
7. Portate a bollore dolce una pentola d'acqua, poi salatela.
8. Rompete le uova nell'acqua e fatele in camicia per circa 3-4 minuti.
9. Ritagliate un disco di pane integrale con lo stesso stampo e fatelo croccante in padella.
10. Togliete le uova quando salgono in superficie, salate e pepate, poi adagiatele sul pane croccante.
11. Servite con gli hash browns e il pomodoro arrosto.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoPomodoroLimonePatatePane