Pochierte Eier auf Joghurt?! Probier Çılbır in 20 Minuten!

Von Unicorns in the Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, sodass das Wasser nur noch leicht simmert.
2. Jedes Ei in eine eigene Schüssel aufschlagen und nacheinander in das leicht köchelnde Wasser gleiten lassen.
3. Das Eiweiß mit einem Löffel über die Eier ziehen und etwa 3 Minuten garen. Lose Eiweißfäden sind kein Problem.
4. In einer Schüssel Joghurt, Dill, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Salz verrühren. Beiseitestellen.
5. Die Butter mit dem Olivenöl in einer Pfanne schmelzen, den Aleppo-Pfeffer hinzufügen, dann die Hitze reduzieren und langsam rühren, bis die Butter ein tiefes Orange annimmt.
6. Den Joghurt auf zwei flache Schalen verteilen, jeweils zwei pochierte Eier darauflegen, die geschmolzene Butter darübergießen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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