¡Huevos escalfados sobre yogur?! ¡Prueba el çılbır en 20 minutos!

De Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga a hervir una olla grande de agua y, después, baje el fuego para que hierva suavemente.
2. Casque cada huevo en un cuenco aparte y deslícelos uno a uno en el agua a fuego lento.
3. Con una cuchara, lleve la clara sobre los huevos y cuézalos unos 3 minutos. No pasa nada si algunas partes de la clara se separan.
4. En un cuenco, mezcle el yogur, el eneldo, el ajo, la pimienta negra y la sal. Reserve.
5. Derrita la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén, añada la pimienta de Alepo, baje el fuego y remueva despacio hasta que la mantequilla tome un tono naranja intenso.
6. Reparta el yogur entre dos platos llanos, coloque encima dos huevos escalfados en cada uno, vierta la mantequilla derretida por encima y sirva enseguida.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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