Podi Idli o Idli fritti, video ricetta veloce con avanzi di Bhavna

Name: Podi Idli o Idli fritti, video ricetta veloce con avanzi di Bhavna
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Idli cotti; 3 cucchiai Olio; 3 cucchiaini Peperoncino secco; 1 cucchiaino Seme di senape; 1 cucchiaino Cumino; 1 pizzico Curcuma, polvere; 5 g Curry; ½ cucchiai Seme di sesamo; 1 cucchiaino Chaat masala; 1 pizzico Paprika in polvere

Di Bhavna's Kitchen · 15 min

Ingredienti

Idli cotti2
Olio3 cucchiai
Peperoncino secco3 cucchiaini
Seme di senape1 cucchiaino
Cumino1 cucchiaino
Curcuma · polvere1 pizzico
Curry5 g
Seme di sesamo½ cucchiai
Chaat masala1 cucchiaino
Paprika in polvere1 pizzico

Preparazione

Tagliate ogni idli cotta a fette verticali con un coltello affilato.
In una casseruola a fuoco medio, aggiungete olio, peperoncini rossi secchi, semi di senape, semi di cumino, curcuma e foglie di curry. Fate insaporire per qualche secondo, poi aggiungete le fette di idli e saltate in padella per 1 minuto a fuoco medio-alto.
Abbassate la fiamma, aggiungete i semi di sesamo, mescolate bene e saltate per altri 2 minuti, girando delicatamente le idli in modo che entrambi i lati si dorino uniformemente.
Spolverizzate con chaat masala e paprika, saltate per qualche secondo, poi trasferite su un piatto da portata.

Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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