Empty My Fridge
Polao mit Estragon, Rezept von Food Fusion
Zutaten
- Chicken thigh500 g
- Schwarzer Pfeffer, zerstoßen1 ½ TL
- Saltnach Geschmack
- Roter Chili, zerstoßen½ TL
- Chicken stock · Pulver¼ TL + 1 Tasse
- Olive oil3 EL
- Lehsan (Knoblauch), fein gehackt3 Zehen
- Mushroom · in Scheiben geschnitten130 g
- Pyaz (Zwiebel) in Scheiben1
- Cream½ Tassen
- Mustard · Paste½ EL
- Mixed herb½ EL
- Estragon1 EL
- Gekochter Reis
- Mayonnaise
Zubereitung
- Hähnchen, schwarzen Pfeffer, rosa Salz, zerdrückte rote Chili, Hähnchenpulver, Olivenöl und Knoblauch in eine Pfanne geben und alles gleichmäßig einreiben.
- Bei mittlerer Hitze wenden und auf beiden Seiten etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite hellgolden braten. Das Hähnchen beiseitestellen.
- In derselben Pfanne Olivenöl und Champignonscheiben geben, mischen und 2 bis 3 Minuten anbraten.
- Zwiebelscheiben hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
- Die Hitze ausschalten. Sahne, Senfpaste, Kräutermischung, zerstoßenen schwarzen Pfeffer, frischen Estragon und Hühnerbrühe hinzufügen. Die Hitze wieder einschalten, gut mischen und 1 Minute bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und aufkochen. Wenden, zugedeckt bei schwacher Hitze 4 bis 5 Minuten garen, dann bei starker Hitze einkochen, bis die Sauce eindickt.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelSahneReisPilzHähnchenschenkel
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.