Polao de estragão, receita do Food Fusion

Por Food Fusion · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Numa frigideira, coloque o frango, a pimenta-do-reino, o sal rosa, a pimenta vermelha triturada, o tempero de frango, o azeite e o alho, e esfregue tudo uniformemente.
2. Cozinhe em fogo médio, virando, até dourar levemente dos dois lados, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Reserve o frango.
3. Na mesma frigideira, adicione o azeite e os cogumelos fatiados, misture e refogue por 2 a 3 minutos.
4. Adicione a cebola fatiada e refogue por 2 minutos.
5. Desligue o fogo. Acrescente o creme de leite, a pasta de mostarda, as ervas mistas, a pimenta-do-reino triturada, o estragão fresco e o caldo de frango. Ligue o fogo de novo, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto.
6. Adicione os pedaços de frango e deixe ferver. Vire-os, tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 minutos, depois em fogo alto até o molho engrossar.

Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoCebolaCreme de leiteArrozCogumeloSobrecoxa de frango