波兰Kolaczki（夹心饼干）

作者：Polish Housewife · 150 分钟

食材

步骤

1. 将340克软化的黄油和225克软化的奶油奶酪打至顺滑。
2. 加入360克中筋面粉和1/2茶匙盐拌匀。
3. 将面团冷藏至少一小时，或过夜。
4. 将面团擀至1/4英寸(约6毫米)厚，切成2英寸(约5厘米)见方的方块。
5. 在每个方块中央放入1/2至1茶匙馅料。
6. 提起相对的两个角，用少许水捏合，再把剩下的一角折向一侧。
7. 以350°F(180°C)烘烤。
8. 放凉后撒上糖粉。
9. 把225克核桃用刀或装有钢刀片的料理机切碎。
10. 加入200克糖、1个蛋白以及1/2茶匙香草精和1/2茶匙杏仁精。
11. 如果混合物太干、无法成团，加几滴水。

根据 Polish Housewife 的视频整理，细节请看视频。