Tortitas de patata polacas, la comida reconfortante favorita de todos [instrucciones paso a paso]

De Polish Housewife · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Pela las patatas y rállalas por la parte fina del rallador. Ralla la cebolla.
2. Escurre las patatas y la cebolla ralladas.
3. En un bol, bate el huevo y luego incorpora la harina, la sal y la pimienta hasta obtener una masa lisa.
4. Añade al bol las patatas y la cebolla escurridas y mezcla bien.
5. Calienta 6 mm de aceite de canola en una sartén a fuego medio-alto.
6. Vierte la masa en la sartén de 1/4 de taza en 1/4 de taza. Extiéndela con el dorso de una cuchara hasta que tenga unos 1,25 cm de grosor. Haz 3 a la vez.
7. Cocina 2 o 3 minutos por cada lado, girando las tortitas a mitad de cada cara para que el centro se haga y los bordes se doren de manera uniforme.
8. Escúrrelas sobre papel de cocina.

Resumido del vídeo de Polish Housewife. Míralo para los detalles.