Panquecas de batata polonesas, o conforto favorito de todos [passo a passo]

Por Polish Housewife · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e rale-as no lado fino do ralador. Rale a cebola.
2. Escorra as batatas e a cebola raladas.
3. Em uma tigela, bata o ovo e misture a farinha, o sal e a pimenta até obter uma massa lisa.
4. Acrescente as batatas e a cebola escorridas à tigela e misture bem.
5. Aqueça 6 mm de óleo de canola em uma frigideira em fogo médio-alto.
6. Despeje a massa na frigideira, 1/4 de xícara por vez. Espalhe com o dorso de uma colher até ficar com cerca de 1,25 cm de espessura. Faça 3 por vez.
7. Frite de 2 a 3 minutos de cada lado, virando as panquecas no meio de cada lado para que o miolo cozinhe e as bordas dourem uniformemente.
8. Escorra sobre papel-toalha.

Resumido do vídeo de Polish Housewife. Assista para ver os detalhes.