Polnischer Smalec

Von Polish Housewife · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Schweinefett in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten, bis es beginnt, Fett abzugeben.
2. Den Speck, die Zwiebeln, den Knoblauch, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzufügen und umrühren, dabei häufig den Pfannenboden abkratzen.
3. Bei Bedarf die Hitze reduzieren und noch etwa 50 Minuten weiter braten und rühren, bis das ausgelassene Fett höher steht als die Fleischstücke in der Pfanne.
4. Das Majoran und den geriebenen Apfel hinzufügen.
5. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und ab und zu umrühren, damit die Masse gleichmäßig wird, dann im Kühlschrank aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Polish Housewife. Schau es dir für die Details an.