Empty My Fridge
Smalec polonês
Ingredientes
- Pork fat · moído grosso picado em cubinhos finos2 ½ lb
- Bacon · moído grosso picado em cubinhos finos½ lb
- Onion · picado em cubinhos finos3
- Garlic · picado4 dentes
- Salt1 colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Marjoram1 colher de chá
- Apple · descascado ralado picado em cubinhos finos2
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a gordura de porco por 10 minutos, até que comece a derreter.
- Adicione o bacon, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino, depois mexa raspando o fundo com frequência.
- Abaixe o fogo se necessário e continue cozinhando e mexendo por mais uns 50 minutos, até que a gordura derretida fique acima dos pedaços picados na frigideira.
- Adicione a manjerona e a maçã ralada.
- Deixe esfriar até a temperatura ambiente, mexendo de vez em quando para ficar uniforme, e depois guarde na geladeira.
Resumido do vídeo de Polish Housewife. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.